加入收藏|聯系我們

您好!歡迎訪問河北沃爾旺食品飲料有限公司官網!

全國咨詢熱線

400-102-5818

聯系我們

河北沃爾旺食品飲料有限公司

地址:河北省晉州市紡織工業園區朝陽路東段

電話:0311-87517999/87517599

傳真:0311-87517588

Email: wew@woerwang.cn

網址:http://www.pjclevenger.com

行業資訊 當前位置: 首頁 >新聞動態 > 行業資訊 >

2015年飲料行業不可不知的的幾大發展趨勢!

2015-11-05 09:15:08

飲用水占據市場半壁江山
有數據顯示,2014年我國飲料市場產量份額格局中,飲用水占43.43%位居首位,主要有農夫山泉、康師傅、娃哈哈、怡寶等;果汁飲料占16.96%,主要有匯源、康師傅、美汁源、統一等;傳統“豪強”碳酸飲料為10.50%,主要有可口可樂和百事可樂;茶飲料占15.27%,主要是康師傅和統一;而讓消費者感覺“賣得很熱鬧”的涼茶類僅占7.21%,主要是加多寶和王老吉;功能飲料占6.63%,主要是紅牛和脈動。
 
在飲用水上,2014年中國包裝飲用水的產量達到7816萬噸,同比增長18%;瓶裝水行業銷售收入達1131.55億元,同比增長11.6%,但增速比2013年下滑一倍。另外,2014年中國碳酸飲料的產量達1810萬噸,比去年同期增長5.4%。至于前兩年聲稱“產銷量擊敗可樂”的涼茶飲料則依然為兩強格局,王老吉和加多寶各自發布的數據顯示,2014年王老吉和加多寶都分別自稱市場銷售份額第一。
消費者最鐘愛果汁類飲料
在信息時報發起的夏季飲料消費問卷調查結果顯示,消費者最鐘愛果汁類飲料。在夏日選擇冰凍果汁作為飲品的消費者占調查人群的23%,乳制品飲料緊隨其后,占比為18%。另外,廣東人比較喜愛的涼茶飲料占比17%,與碳酸飲料持平,并列排在第三位。酒精類飲料則排在消費者選擇的最末位,占比僅為2%。


調查中,有近23%的消費者會根據飲料的營養價值來選擇消費。超過一半的年輕消費者會關注飲料的配方和能量表,過多添加劑、高糖、高能量的飲料被許多消費者所拋棄。據了解,之所以營養價值被消費者推崇,原因在于大多消費者對健康日益關注,在產品消費方面也傾向于選擇健康類飲料,如飲用水、果蔬汁、植物蛋白飲料等,而對含糖量高的碳酸飲料、茶飲料不再如以往般青睞。

2014年中國果汁類飲料銷售額達82億元,同比增長3%。國信產業研究院食品行業分析師楊潞青認為,從過去幾年的行業增速來看,行業一直比較穩定,在大的飲料市場背景下,果汁類飲料符合人們的健康理念,未來幾年仍處于發展上升期。
90后漸成為飲料消費主流
目前,我國飲料市場已由當年“一支汽水打天下”,發展為由碳酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料等共同瓜分市場,并且已經進入了由行業品牌企業爭霸的“戰國時代”。

迅速成長起來的90后消費者正逐漸成為飲料消費的主流。尼爾森公司透露的數據顯示,僅90后和00后在所有飲料的消費中已占到約30%,擁有相當可觀的消費能力。信息時報大范圍調查問卷結果也顯示,90后消費者除了注重飲料的口感,還喜歡產品的新鮮包裝,以及關注時尚的產品廣告。


據了解,飲料廠商們也關注到這一龐大的新興消費群體,并在產品創新、包裝、宣傳方面迎合這一消費群。例如一些品牌會用新穎的名字加靚麗的包裝,或創造話題營銷引發年輕消費者的參與與共鳴等。
飲料企業要不斷創新發展
楊潞青認為,未來五年,我國飲料總產量將保持10%~12%的年均增速,市場規模不斷擴大。伴隨而來的是,各大企業紛紛擴大產能以便搶占更大的市場份額,飲料行業競爭白熱化將出現。

“現今我國的飲料市場仍存在不少問題。我國本土飲料企業發展規模普遍比較小,并誕生眾多區域性的飲料品牌,而在全國市場上占據較大優勢的巨型飲料企業較少。在商業模式和國際化經驗方面與跨國飲料巨頭還有較大差距。”

楊潞青表示,飲料行業產能過剩問題已出現,市場上供過于求的局面已經形成。一方面競爭態勢不斷加劇,另一方面飲料企業的利潤率持續降低。飲料企業需要不斷加強市場研發和創新,提高飲料行業的集中度。必須開發適應不同消費需求的健康飲品,打造各具特色的飲料品種。

炎夏日,市民如今選擇飲料避暑是越來越注重健康、看重品質、關心品味了。作為商家必爭之地的廣州,飲料市場也早已進入了行業品牌爭霸的“戰國時代”。由信息時報起發起了夏季飲料消費問卷調查,結果顯示,果汁類飲料“出乎意料”地成為消費者最歡迎的飲料,熱門的碳酸飲料及涼茶僅排第三。

記者走訪還發現,果汁類飲料最受歡迎的理由是基于消費者對健康、環保、低碳生活的重新認識,飲料市場的爭奪進入“白熱化”,飲料銷售品種更趨于多元發展。有行業專家認為,果汁類等飲料符合人們健康理念,未來幾年仍處于發展上升期。 
點擊這里給我發消息 點擊這里給我發消息
一本道免费高清视频ccd